По поводу бесплатных программ, в настоящее время активно развивается статистический пакет R (
http://cran.r-project.org/), однако для его использования необходимы навыки программирования. Также есть программы EpiInfo (
http://www.cdc.gov/EpiInfo/) и WinEpi (
http://www.winepi.net/), где реализовано множество статистических процедур. Первые две программы на английском языке, но есть, насколько я знаю, версии на русском языке. Последняя программа на испанском.